vilken dag.
Ledig. Grymt skönt. Jag och Eric har utnyttjat dagen till att rensa, omorganisera, städa och tvätta fönster här hemma. Så här i efterhand känns det ju jätteskönt..men kul är det ju inte. Men för att spola tillbaka lite...jag vaknar ju alltid tidigare än Eric. Strax innan 7 fick jag nog och gick upp. Jag hade hittat ett recept på knäckebröd som jag ville testa. Det blev väldigt gott måste jag säga. Ett ganska nyttigt sådant också. Måste bjuda receptet som jag hittade på en hälsoblogg jag läser ibland. Frukosten bestod av äggröra och knäckebrödet samt fil med mango-kiwi-blåbär-sås och flingor. Gott!
1 plåt
2 dl majsmjöl (jag hade dinkelmjöl)
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
0,5 dj linfrö
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
Rör ihop alla ingredienserna i en bunke och häll över 2,5 dl kokande vatten. Rör om. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Skär rutor och häll över lite flingsalt. Grädda på 150 grader i drygt en timme.
Nu är det dags för dagens träning. Milen i Vrinnevi med Eric. Vädret är bättre än väntat så det ska bli superskönt!
Kommentarer
Trackback
