mätt.
Mätt i dubbel bemärkelse.
Gårdagens middag blev fantastiskt god. Enkel att göra var den också! Det blev kycklingbiffar med sallad gjord på sallad, mango, valnötter och fetaost. Till detta gjorde jag en limesås. Vi tinade vanliga kycklingfileer och mixade dem sedan i en mixer så att det blev kycklingfärs. Efter att kryddat dessa så stekte jag dem som vanliga biffar. Salladaden och såsen gav en fräsch känsla vilket jag gillar. Underbart!
Sen som Anna-Karin sa..man är lite mätt på träning efter helgen. Så jag vilade faktiskt en dag extra. Kände mig lite trött och omotiverad igår. Inser att det var helt rätt att vila. Idag känner jag mig riktigt sugen och tänkte gå ut och springa ikväll!
Kommentarer
Trackback
