mriaberggren

Torsk är inte en favorit. Men just nu håller vi på och rensar i kyl/frys och det innebär att man lagar något av det som redan finns hemma. Igår blev det något som hette Mandelfisk. Vi lagade det dock utan mandel....Jag la trosk i en ugnsform och kryddade med salt och peppar. Jag blandade sedan ihop creme fraiche, basilika och röd pesto. Efter att ha blandat ut det ordentligt så hällde jag detta över fisken. Sedan körde jag bara in det i ugnen. Medan vi väntade på detta så förberedde jag bulgur. Då torsk inte riktigt är min grej så åt jag mat som vi hade kvar sen tidigare. Men jag smakade lite såklart. Och det var faktiskt gott! Tror det skulle passa bra att ha kyckling istället för torsk. Bra vardagsmat - snabbt och enkelt!