söta sofia wäneus.
Söta Sofia!!
Som lovat kommer här ett mer utförligt recept på pastasåsen jag skrev om i söndags.
4 portioner:
400 g pasta
1/2 gul lök
1/2 röd lök
2 vitlöksklyftor
1/2 aubergine
1/2 squash
1 msk olivolja
5 soltorkade tomater i olja
1 ask körsbärstomater
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
20 svarta oliver (jag uteslöt dessa...eller jag glömde dem i kylskåpet)
1/2 dl hackad färsk basilika
salt och svartpeppar
1 dl finriven pecorinoost
Koka pastan. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skär aubergine och squash i mindre bitar. Hetta upp en kastrull med olivolja. Bryn lök, vitlök, och grönsakerna i några minuter. Finhacka de soltorkade tomaterna. Tillsätt soltorkade tomaterr, tomater. basilika och oregano. Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt oliver och färsk basilika. Smaka av med salt och peppar. Blanda ihop pastan och såsen. Riv peccorinoosten över
Som lovat kommer här ett mer utförligt recept på pastasåsen jag skrev om i söndags.
4 portioner:
400 g pasta
1/2 gul lök
1/2 röd lök
2 vitlöksklyftor
1/2 aubergine
1/2 squash
1 msk olivolja
5 soltorkade tomater i olja
1 ask körsbärstomater
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
20 svarta oliver (jag uteslöt dessa...eller jag glömde dem i kylskåpet)
1/2 dl hackad färsk basilika
salt och svartpeppar
1 dl finriven pecorinoost
Koka pastan. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skär aubergine och squash i mindre bitar. Hetta upp en kastrull med olivolja. Bryn lök, vitlök, och grönsakerna i några minuter. Finhacka de soltorkade tomaterna. Tillsätt soltorkade tomaterr, tomater. basilika och oregano. Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt oliver och färsk basilika. Smaka av med salt och peppar. Blanda ihop pastan och såsen. Riv peccorinoosten över
Kommentarer
Postat av: Sofia
Åh perfekt, tack snälla söta du! Ska absolut ta och testa den snart, med oliver ;). Fast nu måste jag faktiskt få säga en sak, jag heter Wänéus, inte Wäneus... Noga med det! ;P
Postat av: Maria
Oh jag vet..fick bara inte till flärpen!
Trackback
