mriaberggren

Forskning på Jordbruksverket har kommit fram till att vi äter allt fler kalorier. Vi äter idag 10% mer kalorier än vad vi gjorde 1980. Vi äter mer samtidigt som energiförbrukningen inte har ökat. Att stillasittandet och bilåkandet också ökar bidrar till att många svenskar anses vara feta. Man har också konstaterat att grönsaksätandet har fördubblats och att vi äter 10% mer frukt idag. Men det är fortfarande kalorier in och kalorier ut som räknas. En stor bov till den fetma som breder ut sig i samhället är dem flytande kalorierna. Vi dricker allt mer alkohol och läsk. Vi dricker idag 3 gånger mer läsk än vad vi gjorde 1980. Måltidsdrycker som mjölk och vatten har ersatts av saftliknande drycker och läsk som innehåller betydligt fler kalorier. Vår konsumtion av mat har blivit allt mer lyxigare. Vi äter fler måltider utanför hemmet än tidigare. Vi konsumerar mer vin och betydligt mer kött (ca 30%). Vi har helt enkelt höjt vår standard. Läsk och godis som tidigare var lyxvaror äts nu inte bara vid festliga tillfällen utan till vardags. Sverige är ju det land i världen som konsumerar mest godis per person, hela 17 kg. Bröd- och pastakonsumtionen har ökat lavinartat, från 30,6 kg respektive 2,3 kg till 53,5 och 9,4 kg per år. Tankvärda siffror.