mriaberggren

Har precis ätit en god middag här hemma. Det blev fisk med smak av medelhavet. Fisken, som idag blev röding, lades i en ugnssäker form. Efter att ha kryddat med citronpeppar och salt lade jag på körsbärstomater, klyftad och delade citronbitar och zucchini. Droppade också över lite olivolja. Detta ugnsstektes på 175 grader tills fisken var klar. Jag garnerade slutligen med färsk basilika. Till detta åt vi hederlig kokt potatis. Mycket gott.